杜の会からのお知らせ「小泉武夫氏講演会」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掲載写真：Giuseppe Arcimboldo 「夏」より

小泉武夫氏講演会　「食と美の表現」

日時：　2005年 12月 12日（月）　15:00~16:30　聴講無料

場所：　東京藝術大学　上野校地　美術学部　中央棟１階　第一講義室

　　　　（ライブ配信　メディア教育棟　第一講義室）

主催：　東京藝術大学　美術学部　杜の会

協力：　東京藝術大学　美術学部　彫刻研究室

問合せ先：　杜の会事務局　morinokai@ml.geidai.ac.jp

講師

小泉　武夫　博士
(こいずみ　たけお)

プロフィール
　1943年　福島県の酒造家に生まれる。
　東京農業大学教授、農学博士、醸造学、発酵学、食文化論。
　国立民族学博物館共同研究員。
　発酵食品を求めて、世界を駆け回っている。

　主な著書
　「発酵」「食あれば楽あり」
　「納豆の快楽」「食通耳より話」
　「知恵の食事学」「粋な日本酒」
　「灰の文化誌」「麹カビと麹の話」など著書多数。

当日の模様は、　東京藝術大学　取手校地を対象にライブ配信する予定です。
配信先：　メディア教育棟　第一講義室